Wie ooit heeft gekookt in een ruimte met grote raampartijen en volop daglicht, weet hoe prettig dat aanvoelt. Een glazen serre of veranda als keukenuitbreiding is dan ook steeds populairder, zeker in Vlaanderen waar de veranda al jarenlang een geliefd onderdeel van de woning is. Bij het plannen van zo'n glazen uitbouw speelt de glaskeuze een grote rol: op de Vlaamse vaksite hrglas.be is een duidelijk overzicht te vinden van de kosten van de verschillende HR-glassoorten per m2, van standaard dubbel glas tot triple glas met extra isolerende coating.
Wie bewust boodschappen doet, komt er al snel achter dat seizoensgroenten verser, lekkerder en vaak ook goedkoper zijn. Het Voedingscentrum biedt een handige seizoenskalender die per maand laat zien welke groenten beschikbaar zijn.
Gemiddeld gooit een Nederlander jaarlijks meer dan 33 kilo prima eetbaar voedsel in de vuilnisbak. Gelukkig zijn er veel kleine aanpassingen die een groot verschil kunnen maken.
Mise en place is een Franse term die letterlijk 'alles op zijn plaats' betekent. In de praktijk houdt het in dat alle ingredienten en benodigdheden worden klaargelegd voordat de eerste pan op het vuur gaat.
Olijfolie is een van de meest gebruikte ingredienten in de keuken, maar het aanbod kan overweldigend zijn. Welke olijfolie kies je waarvoor, en maakt het eigenlijk uit?
Met een beetje creativiteit worden restjes en kliekjes de basis voor iets nieuws en lekkers. Koken met restjes is geen noodoplossing, maar eerder een creatieve uitdaging.
In de supermarkt liggen tientallen varianten van hetzelfde product naast elkaar. Hoe weet je nu wat je koopt, en is het duurdere product ook echt beter?
