overnight oats met yoghurt

Overnight oats met yoghurt, chia en bramen

Een heerlijk ontbijtje met havermout, yoghurt, chiazaad, kaneel, een vleugje honing en verse bramen. Deze overnight oats met yoghurt is een goed begin van de dag en gaat je gegarandeerd energie geven!

Van overnight oats of chia pudding was ik eerlijk gezegd nooit echt fan… Ik vond het maar een vieze koude drab. Totdat ik me realiseerde dat je het natuurlijk ook gewoon met andere zuivelproducten kan maken, zoals yoghurt. Hetzelfde idee, maar dan een stuk romiger en duizend keer lekkerder als je het mij vraagt.

Zo is dit ontbijtje tot stand gekomen. Ik gebruikte yoghurt, havermout, chiazaad, een flinke eetlepel kaneel en een vleuge honing om het wat zoeter te maken. Om het vervolgend allemaal nóg feestelijker te maken heb ik er wat verse bramen tegenaan gegooit. Kaneel en bramen gaan verrassend goed samen! 🙂

Ik zou zeggen probeer deze overnight oats met yoghurt zeker een keer uit, zeker als je – net als ik – geen fan was van de variant met melk. Ik ben inmiddels groot fan en maak elke week wel een variatie.

Recept: Overnight oats met yoghurt, chia en bramen

Course: BreakfastCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes

Een lekker ontbijtje met havermout, yoghurt en verse bramen. ‘s Avonds zet je het klaar, en in de ochtend kan je direct aanvallen! 🙂 Met dit recept maak je 1 supersized ontbijtje voor jezelf, of 2 wat bescheidenere versies.

Ingrediënten:

  • 200 gram (magere) yoghurt

  • 35 gram havermout

  • 20 gram chia zaadjes

  • 1 theelepel kaneel

  • 3 eetlepels water

  • 6 bramen + extra als garnering

  • Een vleugje honing

Zo maak je het:

  • Meng alle ingrediënten behalve de bramen in een kom door elkaar.
  • Prak met een vork 6 bramen fijn tot jam en schep de helft op de bodem van je glas. Schep de overnight oats erop, gevolgd door de rest van de bramenjam. Garneer met de optionele extra bramen.
  • Zet je overnight oats afgedekt in de koelkast, minimaal een uur. Maak hem voordat je naar bed gaat zodat je ‘s ochtends een kant-en-klaar ontbijt hebt.

Operkingen & tips:

  • Ik gebruik graag magere yoghurt, maar halvolle of volle kan natuurlijk ook.

Meer lekkere ontbijtjes? Kijk eens naar deze recepten:

Skyr ontbijt met passievrucht

Herfst granola met pecan en pumpkin spice

Ontbijt muffins met spelt, chia en pompoenpitten

Bananenbrood met Griekse yoghurt en sinaasappel

Heb je dit recept gemaakt? Show me! 😀 Deel hem via instagram met de hastag #foodiefeest en tag mij via @foodiefeest zodat ik hem gelijk zie. Ik ben benieuwd naar jullie lekkere creaties! 😀


Afbeelding om te pinnen:

overnight oats yoghurt bramen

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*