granola uit de pan

Granola uit de pan met kokos en cranberry

Wat is er nou leuker dan je eigen granola maken? ๐Ÿ™‚ Normaal gesproken maak je granola in de oven, maar granola uit de pan is ook erg lekker รฉn veel sneller klaar.

granola uit de pan

Het leuke aan het maken van je eigen granola is dat je eindeloos kan combineren met smaken! Tijdens het maken van dit recept kreeg ik al weer minimaal 5 ideeรซn voor lekkere smaken combinaties. Maar ook bij dit recept kun je gerust een beetje afwijken en je eigen draai eraan geven! ๐Ÿ™‚ Laat gerust een ingrediรซnt weg en voeg jouw favoriet toe.

granola koekenpan

Met dit recept maak je een lekker grote voorraad granola. Je kunt er een beschuitbus bijna mee vullen. Wil je liever minder? Dan kun je het recept gerust halveren.

ingrediรซnten voor de granola uit de pan:

  • 200 gram havermout (ik gebruikte grove vlokken)
  • 50 gram amandelen (ik gebruik gezouten), fijngehakt
  • 50 gram gedroogde cranberry’s
  • 30 gram geraspte kokos
  • 25 gram zonnebloempitten
  • 15 gram gepofte quinoa
  • Snufje nootmuskaat of kaneel (of een andere favoriete specerij)
  • 3 tot 4 eetlepels golden syrup (of een andere stroop/siroop naar keuze)

Zo maak je de granola uit de pan:

  1. Plaats de havermout in de koekenpan, op middelhoog vuur. Rooster de havermout voor 1 minuut en blijf goed roeren. Voeg hierna de gehakte amandelen erbij.
  2. Blijf goed roeren, en voeg de golden syrup toe samen met het snufje nootmuskaat of kaneel. Roer/bak de havermout voor zo’n 6 minuten. Blijf voortdurend roeren.
  3. Voeg dan de kokos, zonnebloempitten en gepofte quinoa toe en roer dit 1 minuut mee.
  4. Haal de pan van het vuur en laat de granola afkoelen. Voeg op het laatst de cranberry’s toe.
  5. Bewaar de afgekoelde granola in een luchtdichte pot.

pangranola

Lekker door je smoothie bowl of bij de yoghurt of skyr!

Heb je dit recept gemaakt? Show me! ๐Ÿ˜€ Deel hem via instagram met de hastag #foodiefeest en tag mij via @foodiefeest zodat ik hem gelijk zie. Ik ben benieuwd naar jullie lekkere creaties! ๐Ÿ˜€

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*