gegrilde ui

Gegrilde ui uit de oven

Kom je vaker op mijn blog, dan weet je inmiddels dat ik dol ben op grillen in de oven. Deze gegrilde ui is mijn nieuwste ontdekking! 🙂 Door de uien langzaam te roosteren met wat olie worden ze heerlijk zacht en lichtzoet.

Maar wat kan je er mee, gegrilde ui? Nou, de mogelijkheden zijn eindeloos! 🙂 Het is bijvoorbeeld heerlijk bij de barbecue (zomer of winter bbq!), lekker bij kipspiesjes, maar in reepjes gesneden ook heerlijk door salades, couscous, koud op een sandwich of bij een hamburger. De vraag zou eerder zijn waar het níét lekker bij is. 😉

Gegrilde ui uit de oven

Course: SidesCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

7

minutes
Cooking time

45

minutes

Geef je ui extra veel smaak mee door ze te grillen in de oven. Het is zeker het wachten waard! 🙂

Ingrediënten:

  • 6 uien naar keuze (zie notes)

  • 4 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel gedroogde rozemarijn

  • een snufje peper

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 140 graden, en zet een bakplaat of bakblik klaar, eventueel met een stuk bakpapier erop.
  • Halveer de uien en verdeel ze over je bakplaat. Meng de olijfolie en rozemarijn door elkaar en giet (drizzle) het over de uien. Maak het af met een klein beetje zwarte peper.
  • Gril de uien in de oven, voor zo’n 45 minuten op 140 graden. De uien zijn klaar als de puntjes een beetje zwartgeblakerd zijn.
  • Serveer de uien direct – bij je maaltijd – of bewaar ze in een afgesloten doosje in de koelkast. Ze zijn zowel warm als koud erg lekker.

Operkingen & tips:

  • Je kunt zelf kiezen welke uiensoort je wil gebruiken! Zelf ben ik dol op rode uien en zoete uien.
  • De uien zijn zowel warm als koud lekker. De uien zijn in een afgesloten doosje in de koelkast minstens 3 dagen houdbaar.

Nog meer ui? Eerder maakte ik al deze heerlijke kipspiesjes met ui, tomaat en barbequesaus en deze gepofte zoete aardappel met feta en gegrilde ui.

En wat gril ik nog meer graag in de oven? onder andere deze geroosterde bloemkool met kikkererwten en geroosterde paprikasoep!

Heb je dit recept gemaakt? Show me! 😀 Deel hem via instagram met de hastag #foodiefeest en tag mij via @foodiefeest zodat ik hem gelijk zie. Ik ben benieuwd naar jullie lekkere creaties! 😀

Tags

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*