Energy bites van dadels en noten – op 3 manieren

energy-bites-van-dadels-en-noten-op-3-manieren

De ideale gezonde snack! Deze energy bites zitten vol vitaminen en goede bouwstoffen. Ideaal voor wat meer energie vlak voordat je gaat sporten. Of erna. Of gewoon als tussendoortje, deze bites zijn eigenlijk altijd goed!

Dadels zijn ontzettend goed voor je. Ze bevatten namelijk veel vezels; wel 8mg per 100 gram. En dat is in verhouding meer als in een volkorenbrood! Ze zitten ook nog eens vol vitamine B en C, en dankzij de koolhydraten geven ze je een energieboost.

Dadels zijn de hoofdrolspeler in deze receptjes voor energie balletjes. Ze zorgen ervoor dat het balletje compact blijft en niet uit elkaar zal vallen of afbrokkelt. Voor deze blogpost heb ik 3 heerlijke smakencombinaties bedacht die erg goed samengaan. Welke vind jij het lekkerst?


Energy bites met dadels, cacao, hazenoot en banaan

energybites3
Met het onderstaande recept kun je 10 balletjes maken.

Zet de volgende ingredienten maar op je boodschappenlijstje:

  • 8 dadels
  • 70 gram hazelnoten
  • 2 theelepels cacao
  • een halve (kleine) banaan

Zo maak je het:

Haal de pitten uit de dadels, en plaats alle ingrediënten in de keukenmachine. Kies bij voorkeur voor een kleine, niet te rijpe banaan. Vermeng de ingrediënten kort op de hoogste stand van de keukenmachine. Pak steeds kleine beetjes van het mengsel, en draai er balletjes van ongeveer 3 centimeter van. Plaats de balletjes op een vel bakpapier, en bewaar ze in de koelkast.

De bites kunnen direct gegeten worden, maar na een aantal uur in de koelkast zullen ze nog wat steviger worden.


Energy bites met dadels, cranberries, cashewnoten en honing

energybites4
Met het onderstaande recept kun je 12 balletjes maken.

Zet de volgende ingredienten maar op je boodschappenlijstje:

  • 8 dadels
  • 50 gram cranberries
  • 3 theelepels honing
  • 60 gram cashewnoten

Zo maak je het:

Haal de pitten uit de dadels, en plaats alle ingrediënten in de keukenmachine. Vermeng de ingrediënten kort op de hoogste stand van de keukenmachine, tot de nootjes grof gehakt zijn. Pak steeds kleine beetjes van het mengsel, en draai er balletjes van ongeveer 3 centimeter van. Plaats de balletjes op een vel bakpapier, en bewaar ze in de koelkast.

De bites kunnen direct gegeten worden, maar na een aantal uur in de koelkast zullen ze nog wat steviger worden.


Energy bites met dadels, gedroogde peer, cashewnoten en munt

energybites2
Met het onderstaande recept kun je 12 balletjes maken.

Zet de volgende ingredienten maar op je boodschappenlijstje:

  • 8 dadels
  • 8 stukken gedroogde peer
  • 50 gram cashewnoten
  • 1 eetlepel gedroogde munt

Zo maak je het:

Haal de pitten uit de dadels, en plaats alle ingrediënten in de keukenmachine. Vermeng de ingrediënten kort op de hoogste stand van de keukenmachine, tot de nootjes grof gehakt zijn. Pak steeds kleine beetjes van het mengsel, en draai er balletjes van ongeveer 3 centimeter van. Plaats de balletjes op een vel vetvrij bakpapier en bewaar ze in de koelkast.

De bites kunnen direct gegeten worden, maar na een aantal uur in de koelkast zullen ze nog wat steviger worden.