Vegetarische recepten

Vegetarische recepten inspiratie

Zoek je vegetarische recepten? Dan zit je hier goed! :) Hoewel ik zelf niet vegetarisch ben zijn mijn maaltijden dat vaak wel. Waarom? Omdat het gewoon niet altijd nodig is! Je kunt heerlijke maaltijden maken waarbij je een stukje vis of vlees absoluut niet zal missen. Matigen met vlees is fijn voor de dieren รฉn heel goed voor het milieu. En je bespaart er ook nog eens geld mee! Ik heb een aantal heerlijke maaltijdsalades voor je, zoals de pastasalade met tzatziki of een quinoa salade vol fruit en noten. Of wat dacht je van een frisse couscous salade vol met gegrilde biet en pompoen? Een echte aanrader is dat :) Op deze pagina vind je ook een aantal heerlijke soepen, elk met groente als basis. Sommige soepen bevatten een kippenbouillonblokje, maar deze is uitstekend te vervangen voor groente- of paddenstoelenbouillon.

Ik ben heel benieuwd welk gerecht jouw voorkeur heeft! :)

baba ganoush
Gezond en slank eten, Hartige hapjes, Vegetarische recepten

Baba ganoush (aubergine dip)

Baba ganoush! Een heerlijke dip of spread gemaakt van het zachte vruchtvlees van geroosterde aubergines, tahini (sesampasta), knoflook, komijnzaad en een scheutje citroensap. Een mega gezonde spread voor op brood, of als dip bij de borrel! ๐Ÿ™‚ Ik hoor je twijfelen…. aubergines? Dat is voor veel mensen in Nederland nog […]