en knapperig laagje koekkruimels, een romige witte chocolademousse met een vleugje vanille, afgemaakt met een friszoete mango compote. De ideale afsluiter van een zomers diner!
Taarten & Cakes
Recepten voor taarten & cakes op de Foodie Feest blog!
Een pagina vol overheerlijke cakes in alle soorten en smaken. Wat dacht je van een chocolade cheesecake, een frisse sinaasappelcake of een tulbandcake vol winterse specerijen? Zoet, zoeter, zoetst! Het bakken van taarten & cakes blijft toch mijn favoriete bezigheid in de keuken! :) De mogelijkheden en de variaties zijn eindeloos. Zelf is een gewone cake één van mijn favoriete baksels. De ene keer maak ik hem met citroen en maandzaad, de andere keer met chocolade. Altijd anders, maar altijd super lekker!
Muffins, cupcakes en scones (met clotted cream!) zijn ook ontzettend leuk om te bakken, en zul je ook zeker terugvinden in deze lijst. En wat dacht je van een recept om zelf roze koeken te maken? Uiteraard zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen, maar gewoon gekleurd met vers frambozensap. En vergeet ook de brownies niet! Ze zijn natuurlijk ontzettend machtig, want door het beslag gaat aardig wat gesmolten chocolade, maar de heerlijke fudgy textuur is echt onweerstaanbaar :)
Ontbijt muffins met spelt, havermout, chia zaadjes en pompoenpitten
Deze heerlijke muffins zorgen voor een echt power ontbijtje! Met spelt. havermout, amandelmelk, chia zaadjes en pompoenpitten zitten ze propvol gezonde voedingsstoffen.
Bosvruchten taart met zoethout en chocolade ganache
Een zoete taart vol fruit met een romig laagje chocolade ertussen. De twist in deze bosvruchten taart is het droppoeder, wat de jam een bijzondere smaak geeft.
Carrot cake! Worteltaart van 3 lagen met roomkaas frosting
Wie wil er taart! 😀 Deze carrot cake móét je geproefd hebben. Hij is heerlijk smeuïg, niet overdreven zoet en bevat een heerlijk romige roomkaas frosting.
Zelf hazelnootpasta / nutella maken
Het lekkerste zoete broodbeleg maak je nu gewoon zelf! Een hazelnootpasta boordevol hazelnoten en zonder E-nummers of conserveringsmiddelen.
Muffins met blauwe bessen en een vleugje citroen
Alsof je een zoet wolkje eet! 😀 Deze muffins zijn zó ontzettend fluffy en licht dat je er letterlijk bij wegdroomt. Bomvol met verse blauwe bessen en een vleugje citroen.
Sinaasappelcake met amandel en een ricotta glazuur
Een zoete en frisse cake gemaakt met vers sinaasappelsap en stukjes amandelschaafsel door het beslag.
Appel kruimel muffins met kaneel
Een winterse muffin vol zoete appel. Met de warmte van kaneel en een krokante crumble topping.
Aardbeien roomkaas kruimeltaart
Een heerlijke rijke roomkaas vulling, en een krokante zoete crumble topping. Oh, en vergeet die heerlijke verse aardbeien niet 🙂
Pompoencake met chocolade roomkaas glazuur
Deze cake is heerlijk smeuig en zoet, met een vleugje sappige pompoen. De zelfgemaakte pumpkin spice kruiden geven hem een herfstige vibe.