Geroosterde paprika, gepofte knoflook, lekker veel kruiden en afgemaakt met feta blokjes.
Maaltijd recepten
Inspiratie en recepten voor het avondeten
Wat eten we vandaag? Die vraag komt in ieder huishouden vrijwel elke dag voorbij! Het is lastig om elke dag iets nieuws te verzinnen, maar gelukkig kan ik je daar bij helpen met deze maaltijd recepten! Van pasta’s tot salades. Hier doe je gegarandeerd inspiratie op voor je volgende maaltijd :) De Italiaanse keuken is één van mijn favoriete keukens. Ik krijg nooit genoeg van pasta of pizza! Je vind hier dus flink wat pasta maaltijden, zoals mijn recept voor gnocchi met rucolapesto of de pasta met fuetworst en romige tomatensaus.
Verder eet ik graag salades! Ik maak dan een grote kom vol, en eet deze lekker op terwijl ik op de bank een leuke serie kijk. Genieten vind ik dat! :) De koude pastasalade met kip, zongedroogde tomaat en olijf is een aanrader. Als laatste heb ik ook wat bijgerechtjes voor je, zodat je daarmee zelf een lekkere combinatie op tafel kan zetten. Wat dacht je van healthy kipnuggets, wraps met tonijn, of aardappeltjes uit de oven met avocado mayonaise?
Courgetti – koude courgetti salade met pesto
Met lekker veel groente en een zelfgemaakte walnoot-rucola pesto dressing.
Quinoa salade met bietjes, avocado en rucola
Zin in een makkelijke maaltijd? Dan moet je deze quinoa salade eens proberen.
Zalm in notenkorst van amandel en pistache
Een heerlijk feestelijk hoofdgerecht wat je zo in elkaar zet. Deze zalm in notenkorst zal prachtig staan op de kersttafel.
Wortelsoep met gember en citroengras – goed bij verkoudheid
Deze snelle wortelsoep is perfect voor wanneer je niet helemaal lekker in je vel zit, en last hebt van verkoudheid of griep.
Parelcouscous met bospeen, aubergine, granaatappel en pistache met muntdressing
Een heerlijk couscous recept met lekker veel groenten en een frisse touch van de granaatappel en verse munt.
Mini hasselback aardappeltjes met tahini saus
Een lekker bijgerecht voor bij een feestelijke maaltijd met een verrassende saus.
Burrata recept: burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum
Van salades als deze gaat mijn hartje sneller kloppen. Ik ben dol op cherrytomaatjes én op zachte kazen, en veel meer heeft deze smaakvolle salade eigenlijk niet nodig.
Plaattaart met zoete ui, gorgonzola, pompoenpitten en appelstroop
Deze heerlijke plaattaart boordevol smaak maak je gewoon met bladerdeeg! Gorgonzola geeft de taart pit en de appelstroop zorgt voor een heerlijk zoet en fris tintje.
Rendang pizza met mozzarella en bosui
Onverwachte combinaties zijn vaak het lekkerste! Ik maakte heerlijke mini pizza’s met het Indonesische stoofvleesgerecht rendang.
Hoi & welkom! :)
