Gezonde smoothie met boerenkool, mango en ananas

Boerenkool smoothie met ananas en mango

Boerenkool smoothie met ananas en mango

Oerhollandse boerenkool gemixt met tropische ananas en mango. Je verwacht het misschien niet, maar het maakt samen een heerlijk friszoete smoothie. En omdat het recept werkt met bevroren fruit is je smoothie ook gelijk lekker koel. De boerenkool? Die proef je niet! Ik beloof het ;).

Met dit recept maak je 2 glaasjes smoothie.

Dit heb je nodig:

  • 50 gram boerenkool
  • 350 ml sinaasappelsap
  • 100 gram bevroren ananas
  • 65 gram bevoren mango

 

Ga voor vers sinaasappelsap of een pak uit de koeling waar écht sap in zit, zoals Coolbest. Laat die goedkope pakken sap liggen, daar zit vaak alleen een sinaasappelsmaak aan en zijn absoluut niet gezond.

Zo maak je de boerenkool smoothie:

  1. Plaats alle ingrediënten in je blender, en blend de smoothie tot je geen stukjes boerenkool meer ziet. Afhankelijk van de sterkte van je blender kan dit even duren.

Op je gezondheid! 🙂

Boerenkool smoothie met ananas en mango

Hoe gezond is boerenkool?

Boerenkool is momenteel in amerika helemaal hip! En da’s niet zo gek; de hollandse groente zit namelijk vol met vitamine c en mineralen, waaronder veel calcium. Ook zitten er in boerenkool aardig wat vezels, zo’n 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in 250 gram boerenkool. Een echte superfood dus! 🙂

Boerenkool smoothie met ananas en mango

Samen met de mango en ananas heb je een krachtige en een (niet onbelangrijk) ontzettend lekkere vitaminebom in een glaasje.

Probeer ook eens een smoothie met spinazie: Groene smoothie met spinazie en amandelmelk.

Boerenkool smoothie met ananas en mango

Heb je dit recept gemaakt? Show me! 😀 Deel hem via instagram met de hastag #foodiefeest en tag mij via @foodiefeest zodat ik hem gelijk zie. Ik ben benieuwd naar jullie lekkere creaties! 😀

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Een foodie in hart en nieren! Al van jongs af aan was ik bezig met kokkerellen, en elk recept wat ik toen uitprobeerde móést verbeterd worden en mijn eigen draai krijgen. Alle geslaagde recepten (want hey er mislukt bij mij ook wel eens wat) deel ik tegenwoordig graag met jullie!

Naast koken en bakken ben ik het liefst creatief bezig met fotograferen en illustreren, en werk ik als grafisch ontwerper / webdesigner bij een bureau.

2 Comments

  1. Heerlijk dit soort smoothies, vol met goede producten en voedingsstoffen. Mooie foto’s trouwens ook! 🙂 Liefs, Merel

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*